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バルサミコポーク
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バルサミコポーク-レシピのメイン写真

バルサミコポーク

ナス
ナス @cook_85028641

甘酸っぱくて、さっぱりした風味のソースです。バターライスに添えたり、どんぶりにしてもおいしいです。

甘酸っぱくて、さっぱりした風味のソースです。バターライスに添えたり、どんぶりにしてもおいしいです。

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バルサミコポーク

ナス
ナス @cook_85028641

甘酸っぱくて、さっぱりした風味のソースです。バターライスに添えたり、どんぶりにしてもおいしいです。

甘酸っぱくて、さっぱりした風味のソースです。バターライスに添えたり、どんぶりにしてもおいしいです。

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材料

2人分
  • 豚細切れ肉 二人分(僕は200g)
  • 玉葱 1個
  • 小麦粉 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • Aバルサミコ酢 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • Aウスターソース 大さじ1
  • Aワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まず、Aの調味料を合わせます。玉葱は薄切りにします。

  2. 2

    豚こま肉に塩・胡椒をしっかり目でします。フライパンを熱して油をなじませ、こま肉を炒めます。8割火が通ったら、皿に上げておきます。

  3. 3

    玉葱を炒めます。好みの焼き加減に炒めてください。仕上がる前に小麦粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒めてください。

  4. 4

    Aの調味料を加えて、強火で少し煮詰めます。ソースと玉葱がなじんだら、こま肉を戻して、なじませながら火を完全に通します。これで完成です。

    • バルサミコポーク作り方4写真
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ナス
ナス @cook_85028641
2004/11/03 01:41に公開
修業中の身です
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このレシピのキーワード

豚こま 小麦粉 玉ねぎ ワイン

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