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エビマヨ☆彡
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エビマヨ☆彡-レシピのメイン写真

エビマヨ☆彡

トトロチョッパー
トトロチョッパー @cook_40020597

ヨッシャー!
何度も挑戦してやっとお店の味に
なりました。本に載ってたものを
我が家風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
上沼恵美子さんの料理本を見て少しアレンジしました。すると
よくいく中華料理屋さん”チャイナテーブル”で食べる
エビマヨの味によく似ていて忘れないうちに残しておこうと
思った訳です。

ヨッシャー!
何度も挑戦してやっとお店の味に
なりました。本に載ってたものを
我が家風にアレンジしました。
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上沼恵美子さんの料理本を見て少しアレンジしました。すると
よくいく中華料理屋さん”チャイナテーブル”で食べる
エビマヨの味によく似ていて忘れないうちに残しておこうと
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トトロチョッパー
トトロチョッパー @cook_40020597

ヨッシャー!
何度も挑戦してやっとお店の味に
なりました。本に載ってたものを
我が家風にアレンジしました。
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上沼恵美子さんの料理本を見て少しアレンジしました。すると
よくいく中華料理屋さん”チャイナテーブル”で食べる
エビマヨの味によく似ていて忘れないうちに残しておこうと
思った訳です。

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何度も挑戦してやっとお店の味に
なりました。本に載ってたものを
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よくいく中華料理屋さん”チャイナテーブル”で食べる
エビマヨの味によく似ていて忘れないうちに残しておこうと
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材料

2人分
  • エビ 20尾位
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ソースタレ
  • ◎ゆで卵 1個
  • ◎アーモンドスライス 適量
  • ◎マヨネーズ 50cc
  • ◎コンデンスミルク 10cc
  • 衣
  • ★天ぷら粉 40g
  • ★水 40cc
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★サラダ油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エビは皮をむいて背わた、しっぽなどとっておく
    塩コショウ片栗粉大さじ1で
    下味をつけておく

  2. 2

    ◎ソースタレを作る。
    マヨネーズ、コンデンスミルク、卵の粗みじんにしたものを混ぜておく

  3. 3

    ★衣の材料をあわして
    180℃の揚げ油でエビを揚げておく

  4. 4

    3のエビを2のソースであえ、
    アーモンドスライスを砕いて
    ちらす。
    (香菜でもいいよ)

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トトロチョッパー
トトロチョッパー @cook_40020597
2004/11/03 01:21に公開
我が家の味を娘に伝授出来るように!手抜き料理ばっかりですがどれもこれも上手く引き継げていけたらいいなぁと思って。基礎の基礎ばっかりです。親から子への贈り物のつもりでやってます。
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ ゆで卵 片栗粉 アーモンド テンプラ粉 コンデンスミルク

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