ふつうの食パン

のりとる
のりとる @cook_42924157

HBにおまかせのレシピです。色々なパンを作っても、やはりプレーンな食パンが食べたくなります。焼きたてはしっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
 HBのレシピを少しずつ自分の好みに変えていきました。

ふつうの食パン

HBにおまかせのレシピです。色々なパンを作っても、やはりプレーンな食パンが食べたくなります。焼きたてはしっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
 HBのレシピを少しずつ自分の好みに変えていきました。

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材料

一斤
  1. 強力粉 280g
  2. 砂糖 20g
  3. 3g
  4. スキムミルク 4g
  5. ショートニング 20g
  6. 牛乳 90cc
  7. 100cc
  8. インスタントドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料の分量を量ります。

  2. 2

    水・牛乳→ショートニング→強力粉→塩→スキムミルク→砂糖→インスタントドライイーストの順にHBに投入。
    イーストは塩と水分に触れないように入れて下さい。(とHBのレシピに書いてありました)

  3. 3

    スイッチを入れて、数時間後に出来上がり!

    私はサンヨーのマシンを使っています。生地作り機能で10分捏ねてから一度止めて、普通に自動で焼いています。そして出来上がりの10分前にパンを取り出すのが、好きな焼き具合です。

コツ・ポイント

 夏はHBだと上手く焼けないので、材料全部冷蔵庫で冷やしてから焼きました。冬は水、牛乳を人肌くらいに温めています。

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のりとる
のりとる @cook_42924157
に公開
大人2人、中学生の息子の食卓です。食いしん坊で、キッチンで過ごすのが好きです。なのに…野菜、お肉「いらな~い!」。手作りお菓子よりスナック菓子大好き…。ほぼ炭水化物で生きている息子に手を焼いています。というかすでに諦め気味…。ほぼ開店休業状態ですが、つくれぽをいただくなど、とてもありがたく嬉しく思っています。
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