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大根と桜海老の煮物
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大根と桜海老の煮物-レシピのメイン写真

大根と桜海老の煮物

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

これも我が家の定番。甘めに味付けしてとろとろの大根を召し上がれー。

これも我が家の定番。甘めに味付けしてとろとろの大根を召し上がれー。

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大根と桜海老の煮物

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

これも我が家の定番。甘めに味付けしてとろとろの大根を召し上がれー。

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材料

4人分
  • 大根 食べたいだけ
  • 桜海老 一掴み
  • 水 カップ1ぐらい
  • 酒 大1
  • 味醂 大1
  • 砂糖 大3
  • 薄口醤油 大1
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作り方

  1. 1

    大根を櫛形に切って鍋に入れ、大根の量の半分ぐらいまで水、酒、味醂を入れ、ふたをして火にかけ、軟らかくなるまで煮る。

  2. 2

    軟らかくなったら薄口醤油で味を調えて、桜海老を散らして火を止めて、ふたをして味が染みるまで10分ぐらい待つ。盛り付けるときにちょっと温めて出来上がり。

  3. 3

    煮物は冷めるときに味が染みます。最後にちょっと待つのが味の染み込みのポイントだと思います。

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Hagiko
Hagiko @cook_85023940
2004/01/11 06:05に公開
料理はアイデア!手軽で美味しく、お財布にもやさしいレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 サクラエビ 酒

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