レシピＩＤ：22619766を参照してパート・シュクレを作ります。半分程度を使って4ミリ程度の厚さに伸ばし、用意したタルト型にアルミ箔を敷き、生地を敷き詰めます。生地の底にフォークなどで穴を開けておきましょう。

◎カボチャクリームを作りましょう。カボチャの種と皮を除いて、蒸すかレンジをかけて柔らかくしたものを裏ごししておきます。

鍋に裏ごしをしたカボチャ・グラニュー糖を入れて、グラニュー糖をしっかりと溶かして冷ましておきます。

冷めたら卵・卵黄をあわせて加えます。更にリキュールも加えてます。生クリームは軽く泡立つ程度に攪拌して、加えます。

先に用意したタルト型に『4』を流して、温めたオーブン180度で焼き色が付く程度25分程焼いて出来上がりです。