たっぷりのお湯＋多目の塩で表示時間通りにパスタをゆでます。そらゆきは14㎜の太さを使用しました。

茹でてる間にソースの準備をします。
大根６Ｃはおろしてザルに乗せ、おろし汁に昆布茶小さじ2＋しょう油少々をまぜ合わせます。

茹で上がったパスタをザルに揚げ、ボール又は空の鍋に戻します。

そこに２の大根汁をパスタにからめて一人分づつ皿に盛ります。

パスタの上におろした大根→おみ漬けの順にこんもりよそって出来上がりです♪好みで刻み海苔をのせても美味しいですよ♪