豚肉のお豆腐巻き焼き
ボリュームがほしいけど、こってりは嫌って時にお奨め。
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ボリュームがほしいけど、こってりは嫌って時にお奨め。
ボリュームがほしいけど、こってりは嫌って時にお奨め。
豆腐はレンジでチンするか、まな板などをかぶせ、ある程度、水分をとっておく。
薄切りの豚肉を広げ、大葉をひいて、その上に水切りした豆腐を適当に切ってのせる。
(3×3×7)ぐらいかな。
きれいに包むようにまく。
塩・こしょうをして、小麦粉をまわりにうっすらとつける。
フライパンに油をいれ、肉を焼く。転がしながら全体に火が通るようにする。
火が通ったら、好みでお醤油・酒をたらし、ふたをして弱火で2分ほど味を含ませる。
食べるときに、ポン酢などをつけてもおいしい。
大好きな大葉ははずせません。
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