水菜のカリカリサラダ

Name: 水菜のカリカリサラダ
Yield: ２～３人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 1.5束位; ベーコン 15cm位を5枚; ちりめんじゃこ 2つかみ位; 大根 15cm; ポン酢 適量; 油 適量; 塩・こしょう 適量

さっぱりとしたサラダが食べたくて作りました。シャキシャキ！カリカリですよ♪
このレシピの生い立ち
叔父がたくさん、野菜を持ってきてくれるので、消費するために考えました（笑

材料

２～３人前

1

水菜をサッと水洗いして、４～５センチに切っておきます。
2

ベーコンを１～１．５センチに切り、塩・こしょうをして、油でカリカリになるまで炒めます。
3

ベーコンを取り出し、ベーコンを炒めた油をそのまま使用し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。（油が少ないようでしたら、ちりめんじゃこを炒める前に油をたしてください。）
4

大根をおろし、水気を切っておきます。
5

あとは、盛り付けて、ポン酢でお召し上がりください♪