アラスカにいた時に食べたコーンフリッターが急に食べたくなって作ってみました。 本当はドーナツみたいにふわふわにしたかったんだけど…でも、おいしくできたので、まあいっか！？

ちなみに計量カップはアメリカカップ使用です。
このレシピの生い立ち
アラスカ（アンカレッジ）に住んでいた時によく行ったサタデーマーケットでの大好物でした！
ビスクイックの箱に書いてある"パンケーキの作り方"を参考にちょっと手を加えて似たようなものが作れるかな～と思ったので作ってみました。