押し麦のリゾット♫♬
押し麦とゴマの食感が楽しい、ヘルシーなリッゾトです。
このレシピの生い立ち
以前読んだ本に載っていたものを、少しアレンジてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
押し麦を軽く洗い、
たっぷりの水に１時間ほど浸し、水を切っておく。 - 2
たまねぎ、パセリはみじん切り、トマトは、角切りにしておく。
- 3
フライパンに、油をしき、たまねぎが透き通るまで炒め、続いて、押し麦を加え表面が光るまでさらに炒める。
-
- 4
３にスープを３回に分けて加える。（ふたをせず、そのつど、水分がなくなるまでにつめる。）
- 5
最後の１回分のスープが、このくらいになったら、黒ゴマ、塩、こしょう、チーズを加えかき混ぜて、火を止める。
-
- 6
刻んでおいたトマトをあえて、お皿に盛り
パセリを散らしてできあがり！（今回は、彩りにプチトマト２個を使用しました）
コツ・ポイント
できあがったら、あつあつをお召し上がりください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22629419
