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焼き茄子ドレッシングでトマトサラダ♪
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焼き茄子ドレッシングでトマトサラダ♪-レシピのメイン写真

焼き茄子ドレッシングでトマトサラダ♪

サブワンワン
サブワンワン @cook_58089422

焼き茄子をつかったおいしいドレッシング♪トマトだけじゃなくて、蒸し鶏とかもおいしい！
このレシピの生い立ち
蒸し鶏、豚しゃぶなど肉系のたれに使っても、おいしいです！

焼き茄子をつかったおいしいドレッシング♪トマトだけじゃなくて、蒸し鶏とかもおいしい！
このレシピの生い立ち
蒸し鶏、豚しゃぶなど肉系のたれに使っても、おいしいです！

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焼き茄子ドレッシングでトマトサラダ♪

サブワンワン
サブワンワン @cook_58089422

焼き茄子をつかったおいしいドレッシング♪トマトだけじゃなくて、蒸し鶏とかもおいしい！
このレシピの生い立ち
蒸し鶏、豚しゃぶなど肉系のたれに使っても、おいしいです！

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • しょうが 5～10g
  • だし醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1と1/2
  • 酢 大さじ1
  • トマト 中2個
  • 水菜 50g
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作り方

  1. 1

    焼き茄子を作ります。皮が焦げてぷっくりと焼けてきたら取り出し、縦半分に割ります。包丁の背で身をほぐし、細かくたたきます。

  2. 2

    細かくたたいた焼き茄子に、だし醤油、しょうが（すって汁毎）、ごま油、酢を入れて混ぜ合わせたら、ドレッシングの出来上がり♪

  3. 3

    食べ易い大きさに切ってパリッとさせた水菜、湯むきしたトマトの上からドレッシングをかけたら出来上がり☆

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サブワンワン
サブワンワン @cook_58089422
2006/05/24 13:54に公開
自宅で料理教室を始めたので、掲載レシピを少しずつ引き上げています。http://ameblo.jp/sabuwanwan/
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このレシピのキーワード

サラダ 焼きなす なす 水菜 トマト しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22629997
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