マーボーイタリアン？
じゅん１３ @cook_40026977
弾けるミニトマトと、とろとろズッキーニのマーボー風です☆ごはんにもパスタにも合います。
このレシピの生い立ち
KT１２１さんの 「ズッキーニと肉味噌のピリ辛スパゲティ（レシピID:17489967）」を作り、ズッキーニと肉味噌がマッチしてとても美味しかったので、この組み合わせでちょっとだけ冒険してみたら、美味しくできました。
マーボーイタリアン？
弾けるミニトマトと、とろとろズッキーニのマーボー風です☆ごはんにもパスタにも合います。
このレシピの生い立ち
KT１２１さんの 「ズッキーニと肉味噌のピリ辛スパゲティ（レシピID:17489967）」を作り、ズッキーニと肉味噌がマッチしてとても美味しかったので、この組み合わせでちょっとだけ冒険してみたら、美味しくできました。
作り方
- 1
ズッキーニは３ミリほどの半月切りにする。☆を合わせておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、にんにく・しょうが・長ねぎを炒めて香りが出たら、ひき肉を炒めてほぐす。
- 3
ひき肉の色が変わったらフライパンの端に寄せて場所を作り、ズッキーニを軽くソテーし、ミニトマトも加える。
- 4
１で合わせておいた☆を入れて弱火で３分煮み、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。
- 5
残ったら是非パスタにかけてみて下さい。これはオススメです☆
-
- 6
コツ・ポイント
ズッキーニを炒めるときに油を足すとズッキーニがとろとろになります。熱々のミニトマトがプシュ～ッと口の中で弾けるので、猫舌の方は注意して下さいね☆
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