じゃが芋、玉葱は皮を剥きざくざく切ります。キノコは5ｍｍ間隔くらいにスライスします。コンソメスープを湯に溶かしておきます。

コンソメスープを加えて煮立て、弱火にしてぴったりと蓋をし30～40分蒸し焼きにします。

煮上がったら、豚肉に鉄串を刺し10秒待って、引き抜き、鉄串の肉の中心部にあたっていた部分を下唇にあて、熱くなっていると感じたら、肉に火が通っています。

肉を取り出しておきます。じゃが芋の味を見て足りないようなら塩・胡椒をしてなじませます。

じゃが芋を皿に盛り付け、スライスした豚肉を載せて出来上がりです。