すごくおいしい！クランベリーパウンド
artemis @cook_40016029
裏漉ししたクレイズンを混ぜ込んだ、爽やか風味のしっとりパウンド。
このレシピの生い立ち
クランベリーを練りこみでパウンドを焼くとどうなるかな～？と思って焼きました＾＾爽やか～＾＾
すごくおいしい！クランベリーパウンド
裏漉ししたクレイズンを混ぜ込んだ、爽やか風味のしっとりパウンド。
このレシピの生い立ち
クランベリーを練りこみでパウンドを焼くとどうなるかな～？と思って焼きました＾＾爽やか～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
型に油脂を塗り、粉をはたいておく。バターは室温に戻し、たまごは卵黄と卵白に分ける。
卵白は冷凍庫に入れておく。粉類は合わせてふるっておく。オーブンは１７０℃に温めておく。 - 2
クランベリーをひたひたの湯で１５分程戻し、ＦＰにかけ、生クリーム１００ｃｃを加え更に混ぜ裏漉す。
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- 3
バターと砂糖をＦＰで白っぽくふわっとするまで混ぜる。
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- 4
卵黄を加えて更によ～く混ぜ、
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- 5
クランベリーと生クリーム１００ｃｃを加えてよく混ぜる。
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- 6
卵白をしっかりしたメレンゲにする。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 17368120)]を参照にしてくださいね＾＾それに５を加えて
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- 7
よく混ぜる。
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- 8
粉類を２回に分けてさっくりと混ぜる。
-
- 9
型に落として、タオルの上などでトントンと落としてからならす。
-
- 10
１７０℃のオーブンで４０～５０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
「すごくおいしい！焼きっぱなしのケーキ集」 ID： 17359417
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