オーブンを200℃に予熱します。みそとみりんをよく混ぜ合わせておきます。(＊)ねぎは斜め薄切りに切ります。

生鮭の水けをふき、オーブンで８分ほど下焼きします。

２に１の＊を塗り、ねぎをのせ、チーズをのせ、オーブンでさらに８分くらい表面がこんがりフツフツしてきて、おいしそうになるまで焼いて出来上がり。