サラダ菜・シメジは食べやすい大きさにちぎる・プチトマトは半分に切る。後の野菜は短冊切りにする。

短冊切りにした野菜とシメジは、素揚げでペーパータオル等でよく油をきる。

お皿に盛り付けドレッシングなどをかけて頂く。
＊　お醤油のドレッシングでも美味しいです。また鶏の酒蒸しを入れても主菜で頂けます。