思い付き根野菜サラダ
瑠依 @cook_40024789
思いつきでお料理をする事が多い私。根野菜サラダは塩だけで食べる予定でしたが、ドレッシングでもとても美味しかったです。。
このレシピの生い立ち
ナスを油で揚げて和風出汁で食べる予定でしたが...根野菜いろいろ揚げてるうちに、サラダでと思い付きました。
思い付き根野菜サラダ
思いつきでお料理をする事が多い私。根野菜サラダは塩だけで食べる予定でしたが、ドレッシングでもとても美味しかったです。。
このレシピの生い立ち
ナスを油で揚げて和風出汁で食べる予定でしたが...根野菜いろいろ揚げてるうちに、サラダでと思い付きました。
作り方
- 1
サラダ菜・シメジは食べやすい大きさにちぎる・プチトマトは半分に切る。後の野菜は短冊切りにする。
- 2
短冊切りにした野菜とシメジは、素揚げでペーパータオル等でよく油をきる。
- 3
お皿に盛り付けドレッシングなどをかけて頂く。
＊ お醤油のドレッシングでも美味しいです。また鶏の酒蒸しを入れても主菜で頂けます。
コツ・ポイント
油で揚げ過ぎると水分が無くなって美味しくないです。油きりをしっかりします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17422016
