ココナツはさくさく、中はふわーんととろけてオイシイよー。このレシピの生い立ち海外に行ったときにお友達に教えてもらいましたー。
ビスケットは粉状に砕いておく。
バターをクリーム状に練り、ビスケット、粉砂糖、ココアを入れてよく混ぜる。ベタつきすぎたらココアか粉砂糖、パサつきすぎたら溶かしバターを入れる。
小さく丸めてココナツを全体にまぶしてできあがり♪
オトナ向けに作るならシェリー酒を大さじ２程度加えてください。ビスケットはなんでもいいけど、あればグラハムビスケットが良いと思います。
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