簡単にセレブ♪牛のホホ肉赤ワイン煮＾＾
瀬奈愛 @cook_58098209
いやぁ～これは誰に出しても「美味しい！」って言われます＾＾家族もみんな大好きで、よく母が作ります＾＾とあるペンションで馬肉を使っていたものをアレンジしてみました～♪パーティーやおかずにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
とあるペンションで馬肉で作っていたものをアレンジしました！
絶品です！！！！
簡単にセレブ♪牛のホホ肉赤ワイン煮＾＾
いやぁ～これは誰に出しても「美味しい！」って言われます＾＾家族もみんな大好きで、よく母が作ります＾＾とあるペンションで馬肉を使っていたものをアレンジしてみました～♪パーティーやおかずにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
とあるペンションで馬肉で作っていたものをアレンジしました！
絶品です！！！！
作り方
- 1
鍋に大きめに切ったホホ肉（10センチ角でＯＫ）を入れ、サラダ油で全面焦げ目をつける。
- 2
焦げ目が着いたら、赤ワインをひたひたになるまで入れる。
-
- 3
塩コショウで味を調え、3時間以上火にかけておく。肉が柔らかくなったら完成！
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コツ・ポイント
赤ワインは肉の量に対して、ひたひたになればいいので、上記分量はあくまでも目安です。玉ねぎやキャベツ、ジャガイモなども一緒に煮ても美味しいですよ＾＾
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