鶏胸肉のさっぱり♡ちゅるるん焼き

Name: 鶏胸肉のさっぱり♡ちゅるるん焼き
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; ○酒 大さじ１; ○塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; キャベツ ２枚; もやし 1/4袋; 人参 1/2本; エノキ 1/2パック; ●ミツカン米酢 大さじ３; ●酒、砂糖、みりん、醤油 大さじ１づつ

しほほ @cook_40026888

パサパサしがちな鶏胸肉も片栗粉パワーでチュルンと食べやすくなってくれます。たっぷりのお酢でお野菜と一緒にさっぱり食べれちゃいマス。
このレシピの生い立ち
お酢を使ったレシピを考えてて。片栗粉をまぶして焼くと胸肉も食べやすいので多目の汁があるさっぱり焼きにしたら美味しくなるんぢゃないかと思って。http://alife01.blog120.fc2.com/

鶏胸肉のさっぱり♡ちゅるるん焼き

しほほ @cook_40026888

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材料

二人分

鶏胸肉１枚
○酒大さじ１
○塩コショウ少々
片栗粉適量
キャベツ２枚
もやし 1/4袋
人参 1/2本
エノキ 1/2パック
●ミツカン米酢大さじ３
●酒、砂糖、みりん、醤油大さじ１づつ

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作り方

1

鶏胸肉は皮を取ってから一口大に切って○に暫くつけて下味をつける。水気をよくとってから片栗粉をまぶす。
野菜類は食べやすい大きさにきっておく。
2

フライパンにサラダ油（材料外）を入れて熱し、１の鶏肉を狐色になるまで焼く。焼けたら一旦取り出して野菜を入れて炒める。しんなりしたら鶏肉を戻しいれて●を入れて水気がやや飛ぶまでやく。