鮮やかジュースのところ天・ベジ天
夏の定番、ところ天。「伊藤園充実野菜」と粉寒天で作ってみました。たっぷり作って、朝ごはんにも、おやつにも。意外にも、めんつゆに合う味です。おやつには、メイプルシロップをかけてもグゥです。
このレシピの生い立ち
●夏といえばところ天。1パック100円程度と意外といいお値段なので、野菜ジュースを使ったビタミンたっぷりのところ天をお安く作ってみようと思いました。●めんつゆは水でちょっと薄めてもいいかもしれないです。ところ天自体に味があるので、濃い味にする必要はありません。
鮮やかジュースのところ天・ベジ天
夏の定番、ところ天。「伊藤園充実野菜」と粉寒天で作ってみました。たっぷり作って、朝ごはんにも、おやつにも。意外にも、めんつゆに合う味です。おやつには、メイプルシロップをかけてもグゥです。
このレシピの生い立ち
●夏といえばところ天。1パック100円程度と意外といいお値段なので、野菜ジュースを使ったビタミンたっぷりのところ天をお安く作ってみようと思いました。●めんつゆは水でちょっと薄めてもいいかもしれないです。ところ天自体に味があるので、濃い味にする必要はありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ところ天突きを使いました。100円くらいで売られていました。なければ、包丁で切ってもかまいません。充実野菜緑黄色野菜ミックスは分量を室温においておきます。
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- 2
鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜ、粉寒天を十分に水になじませます。
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- 3
２の鍋を火にかけ、かき混ぜながら沸騰するまで加熱します。沸騰して完全に粉寒天が溶けたら火を消します。充実野菜緑黄色野菜ミックスを注いでよく混ぜます。
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- 4
容器に流して、冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 5
天突き棒に入る大きさに切り、めんつゆを張った器に突き出します。お好みで大葉やごまを添えて。
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コツ・ポイント
●粉寒天は、加熱前にしっかりと水でなじませてください。●今回は1袋2ｇ入りで250ccの液体を固めることができる粉寒天を、2袋使いました。
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