健康的かつ、ご飯もしっかり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
オクラと長芋だけだとちょっとパンチが足りないかな、と思ったので、頂き物の明太子を入れて混ぜてみました。
箸休めの品のつもりでしたが、主人はしっかり味が付いているためか、ご飯にのっけて丼にしていました。