材料です。片栗粉は、バットなどの上にオーブン用のクッキングシート（クックパーなど）を敷き、その上に広げておきます。

耐熱性のボウルに、８等分程度に小さく切った餅と、砂糖、水を入れて軽く混ぜます。

ふわっとラップをかけて、電子レンジ５００Ｗで２分ほど加熱します。途中１度取り出してかき混ぜると次の作業がラクに。

加熱が終わり、水と餅が分離した状態。これをご飯しゃもじや濡らした木べらなどでグルグル混ぜます。私はミニスパチュラを使用。

だいたい混ざったら、コンデンスミルクを加えて再びグルグル。

びよ～んと伸びる、やわらかめの餅生地ができました。

１のオーブンペーパーの上に落とし上からも片栗粉をふります。刷毛を使うとベタベタ手につかず作業がラク。薄く四角く成形します

餅の温度が高いと作業が進めにくいので、冷蔵庫か冷凍庫に１０分ほど入れて冷やします。

包丁にも片栗粉をつけながら、食べやすい大きさに切ります。今回は結ぶので、４本のリボン状に。切り口にも片栗粉をまぶします。

刷毛で余分な片栗粉を落とし、ひと結びします。

レシピID : 22632755

よろしかったら、切り餅でこんな餅菓子も。求肥生地の中にチーズ＆チョコのフィリング入り。

レシピID : 22646132

こちらも、切り餅使用。ホットケーキミックスでモチモチパウンドケーキ。