葉はまず縦方向に細かく刻んでから、横方向にも細かく刻む。茎もなるべく細かく刻む。半分ずつ位に分けて、大きなお皿に中央をあけて、なるべく薄く広げて５００Wで３分電子レンジにかける。

ジャム瓶に八分目くらい。振るとシャカシャカ音がします。これで、50cmはあった大根の葉の半分量です。残り半分が６番の右側タッパー。

具入りを作りたい時は、２で葉を細かく刻んでから、鮭フレークや、出汁を取った後のおかかなどを細かく切って、軽くしょう油をふってから炒り、水分を飛ばします。レンジ繰り返しは３と同じですが、焦げやすいので時間短めにして、回数を増やします。

最後にまとめた玉を握り切るのは一緒。（バーミックスやミルも可。）　仕上げに１回レンジにかけると、ふんわふわのふりかけになります。味が薄めと思ったら、邪道で市販のふりかけや、昆布茶の素を混ぜても。