冷凍シュウマイを皿に並べ、少し水をかけてラップをして500Ｗで１分温める。塩、胡椒をふりかける。

片栗粉が良くつくように皿の水分をシュウマイにつけてから、１個ずつ片栗粉を全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、余分な片栗粉をはたいたシュウマイを入れる。上下と側面に焼色がつくまで焼く。

器にサニーレタスを敷き、焼シュウマイを盛りつける。好みで、ソースか、辛子醤油をつけて食べる。