ボウルにバターとショートニングを加え、泡だて器でふんわりするまで混ぜたら、上白糖を少しずつ加えて、すり混ぜる。

牛乳、バニラエッセンス、A、スキムミルクの順に加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

ラップに包んで平らにならし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

冷蔵庫から取り出し、台にのせ、ラップをはずし、抜き型で抜く。

天板に間隔を1cmくらいあけて並べ、竹串で穴を開けて、10分焼く。