わかめのサラダ

るる子 @cook_42936373
春です♪新物のわかめがサラダにピッタリ。いろいろお好みの野菜を入れてください。ポン酢と少しのオリーブオイルで簡単。
このレシピの生い立ち
春の新わかめを使ってさっぱりしたサラダを考えました。ドレッシングを使わずにほんの少しのオリーブオイルでコクを出してみました。
わかめのサラダ
春です♪新物のわかめがサラダにピッタリ。いろいろお好みの野菜を入れてください。ポン酢と少しのオリーブオイルで簡単。
このレシピの生い立ち
春の新わかめを使ってさっぱりしたサラダを考えました。ドレッシングを使わずにほんの少しのオリーブオイルでコクを出してみました。
作り方
- 1
わかめを洗って、2〜3回水を変えて塩抜きします。約3分程で戻ります。
- 2
玉ねぎは、みじん切り。大根、人参は細い千切り。塩をしてしばらく置いて水を絞ります。
- 3
わかめを一口大に切り野菜と合わせ、ポン酢とオリーブオイルで和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
わかめを戻し過ぎると歯ごたえがなくなります。シャキッと戻してください。お野菜は、季節のものをお好みで使ってください。
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