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夫の大好物☆肉みそ
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夫の大好物☆肉みそ-レシピのメイン写真

夫の大好物☆肉みそ

ぴょろり
ぴょろり @cook_40135594

サラダ菜がたっぷり食べられます。余ったらご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
配合が簡単な肉みそを覚えたくて考えました。

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ぴょろり
ぴょろり @cook_40135594

サラダ菜がたっぷり食べられます。余ったらご飯のおともに。
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材料

たっぷり2人分
  • 合挽き肉 360g
  • 長ねぎ(みじん切り) 一本分
  • ★味噌 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうが(チューブ) 6cm
  • ★にんにく(チューブ) 3cm
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておきます。

    • 夫の大好物☆肉みそ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎを、フライパンで、分量外の適量のサラダ油で炒めます。

  3. 3

    2に肉を入れて色が変わるまで炒めます。

  4. 4

    1の調味料を入れて混ぜ、水分をとばすように軽く炒めます。

  5. 5

    できあがり!

    • 夫の大好物☆肉みそ作り方5写真
  6. 6

    うちではお皿にサラダ菜を山盛りにして出します。(写真は2株分。少し余りますけど…)

    • 夫の大好物☆肉みそ作り方6写真

コツ・ポイント

やさしめ味だと思います。味噌を大さじ3にするともっと濃い肉みそになります。麺にのせたりチャーハンにするなら濃い方がいいかもしれません。

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ぴょろり
ぴょろり @cook_40135594
2013/03/12 11:03に公開
夫と女児一人の三人家族です。
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このレシピのキーワード

肉味噌 にんにく 酒 味噌 しょうが 合い挽き 長ネギ

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