ジャーマン風☆ふんわりポテトサラダ
しゃむねこ @cook_58109282
タマネギもソーセージも一緒に茹でるから簡単で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
中学生のときに買ったnon-noの料理本から始まって、いろいろ試して完成したレシピです♪
ジャーマン風☆ふんわりポテトサラダ
タマネギもソーセージも一緒に茹でるから簡単で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
中学生のときに買ったnon-noの料理本から始まって、いろいろ試して完成したレシピです♪
作り方
- 1
じゃがいも→半分に切ってから5ミリ幅くらいに切り、茹でるのに使う鍋であく抜きする タマネギ→薄切り ソーセージ→輪切り
- 2
１の鍋の水を捨て（あく抜き終了）同じ鍋にタマネギ、水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる アクが出たら取る ※茹で時間は調節して下さい。約１０分だとかなりクリーミーに仕上がります♪
- 3
茹で時間の2～3分前にソーセージを投入 ソーセージに火がとおったら鍋を火からおろしてザルで水分を切る
- 4
水分が切れたら、ボウルに移し、熱いうちに☆の材料を投入する（塩・こしょう・酢を先に、オリーブ油・マスタード・マヨネーズは後に入れると味がなじみます。ざっくり混ぜて完成です♪
コツ・ポイント
茹で時間を短くすると、ゴロゴロしたポテトサラダになります☆
マスタードなくてもおいしくできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632006
