モッツァレラチーズ大好き、カプレーゼ大好き！トマトは、味が濃く甘みの強いミニトマトを使って、角切りのモッツァレラとコロコロサラダ風に。生ハムの塩気とオリーブオイルの香りで味わう、シンプルな１品です。
このレシピの生い立ち
クラフトモッツァレラチーズが大好き！私もオットも大好物で、いつもまとめ買いしています。トマトで作ってきたカプレーゼをある日ミニトマトで作ってみたら、こっちの方がおいしい上に切るのも盛り付けも簡単。バジルを生ハムに変えたら、いっそう私好みになりました。