全粒粉のはちみつぱん♪
優しい味の全粒粉パンです(*￣∇￣)ノ
10'1'28 話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
全粒粉を使ったパンが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
●と、バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
- 2
きれいに丸めてボウルに入れて、２倍強になるまで１次発酵。
発酵後10等分に分割して丸め、20分ベンチタイム。
- 3
綺麗に丸め直して天板にのせ、１倍強になるまで２次発酵。
- 4
発酵後、ハサミで十字に切り込みを入れて、切り込みの部分にバターと砂糖をトッピング～↑
砂糖たっぷりが美味しい♪ -
- 5
180℃に熱したオーブンで13～15分焼く。
- 6
トッピングなしで丸パンにすると、あまり甘くないのでお食事にも合いますョ♪
-
コツ・ポイント
甘～い菓子パンの様に見えますが、生地自体は食事パンの様なあまり甘くない優しい味のパンです☆彡
砂糖のた～っぷり乗っている部分が美味しいの(*￣(エ)￣*)
切り込みの深さはお好みで☆深く入れると写真の様なチューリップ状になります♪
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