失敗なし!大根の煮物
大根とさばの水煮缶でおいしい一品が♪
このレシピの生い立ち
子供たちに、魚を食べてもらいたいし・・・大根があるし・・・で考えてみました。
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子供たちに、魚を食べてもらいたいし・・・大根があるし・・・で考えてみました。
① 大根を食べやすい大きさにきって、下茹で(米のとぎ汁だと良い)しておく。
② 鍋に水を沸かして白だし、みりんを加えて好みの味にする。
③ ②に下茹でした大根とさばの水煮缶を汁ごといれて煮込みます。味がしみこめば完成!
大根は下茹でをした方がおいしいです。それに、最初に味をきめてしまうので、失敗もなしです。
だしの量は、大根とさばの水煮缶をいれてひたひたになるくらいがいいです。
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