えびとかぶのフレッシュトマトカレー
たけにゃ @cook_73794323
えびカレーがお好きな方には、特におすすめです。ヘルシーで食べやすいカレーです。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったカレーです。
えびとかぶのフレッシュトマトカレー
えびカレーがお好きな方には、特におすすめです。ヘルシーで食べやすいカレーです。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったカレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは塩(分量外)を振りかけて水で洗い、下処理しておく。
※殻付の場合、お好みではずすかそのままで。 - 2
かぶは一口大に切り、葉も小さく切る。
- 3
トマトはヘタを取って、細かく刻んでおく。
- 4
鍋にオリーブ油をひき、中火で生姜と2を炒める。
- 5
全体に火が回ったら、ガラムマサラとクミンパウダーを加え更に炒める。
- 6
スパイスの香りが立ったら、トマトを加えて汁気が無くなるまで炒める。
- 7
6に豆乳、蜂蜜を加えて全体をかき混ぜて弱火で10分ほど煮込む。
- 8
カレールウを最後に加えて一煮立ちさせたら、完成。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを加えてください。スパイスはよく炒めることで味に深みが増します。
カレールウを使って、少ない調味料で簡単にできます。
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