茹で鳥と色んなソース
じゃんくマスター @cook_58084813
材料も光熱費も安く♪絶対に失敗しない茹で鳥と、色んなソースを載せます♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方から。ただ、ハムせずにプレーンで色んなソースで食べるのも楽しいので♪
茹で鳥と色んなソース
材料も光熱費も安く♪絶対に失敗しない茹で鳥と、色んなソースを載せます♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムの作り方から。ただ、ハムせずにプレーンで色んなソースで食べるのも楽しいので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に軽く塩、胡椒、砂糖をまぶしてもみこみます。
- 2
なるべく厚手の鍋にお湯を沸かします。１を入れて再沸騰したら火を止め放置します。
- 3
鍋が冷めたら完成。ピンク色の絶妙な火の通り加減です。保存はスープの中で♪
- 4
１、テリヤキソース
みりん大匙2、醤油大匙1.5、茹で汁大匙1.5、片栗粉小さじ1弱を混ぜて、レンジで1分。 - 5
2、チーズマスタードソース 粒マスタード、マヨネーズ、牛乳を同分量で。お好みのチーズを練り合わせて完成。
- 6
3、甜麺醤ソース
葱を斜め薄切りにしてじっくり炒めて取り出し、甜麺醤と混ぜ合わせる。 - 7
4、レモンソース
塩コショウ小さじ１、オリーブオイルとレモン汁を大匙１。
コツ・ポイント
色んな鍋で試しましたが、生煮えになった事はありません。が、なんとなく家にある中で一番厚手の鍋を使う様にしてます。
味がプレーンなので、どんなソースも合います。子供には4のテリヤキソースを塗った上にマヨネーズをかけた物が人気です。
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