パン生地⇒強力粉～バターまでをＨｂに投入して生地を作る。

1次発酵が終わったらケースから出してガスを抜き1つにまとめてベンチタイム15分。

生地を四角にのばす。表面にカスタードクリームを塗りロールケーキのようにクルクルと巻き込む。

7等分に切る。シートを敷いた型に詰める。霧吹きで湿らせてオーブンレンジで2倍くらいまで二次発酵をする。