味噌パエリア
monemaruku @cook_40018669
たっぷり魚介♡味噌味の和風パエリアです(o^∇^o)ﾉフライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母のリクエストで作りました(^▽^)/
味噌パエリア
たっぷり魚介♡味噌味の和風パエリアです(o^∇^o)ﾉフライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母のリクエストで作りました(^▽^)/
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルにあげ、水気をよくきります。タマネギはみじん切りにします。パプリカは種を取り1cm幅に切ります。 トマトは皮を湯むきして、小さく角切りにします。
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- 2
アサリは塩水で砂抜きして、いかは皮をむき、縦半分に切り、横1ｃｍ幅に切ります。エビは皮と背ワタを取り、足、ヒゲはキッチンバサミで切り揃えます。ホタテは横に半分に切ります。
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- 3
鍋に【2】と◎酒を入れて、中火にかけてあさりの口が開いたら、エビと共に取り出します。
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- 4
〇の材料を合わせておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、【1】のたまねぎを炒めます。
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- 6
【1】の米を入れさらに炒めます。
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- 7
【6】の米が充分に熱くなったら【4】を加え混ぜ表面を平らにし、【1】のパプリカとトマトを並べ弱火にし、蓋をして約15分炊きます。※沸騰して1分位したら弱火にし、蓋をして炊きます。（約15分）
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- 8
炊き上がったら【3】を並べ蓋をして約3分蒸らします。
-
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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