パン生地はHBかこね機で１次発酵までしておく。

生地を取り出し、６等分してまるめてベンチタイムを１０分取る。

桜あんは、３等分にし、丸めてキッチンペーパーで水気をのぞく。

ハムもキッチンペーパーで余計な水分を除く。

たまねぎは千切りに。コーンはザルにあけて水気をのぞく。

（成形）生地をとじ目を上にして手の上で広げ、桜あんを包む。

とじ目を下にして台の上に置き、カードで切り込みを５箇所入れる。

天板に乗せ、指に強力粉をつけて真ん中にくぼみをつける。３０分ほど塩抜きした桜の花の塩漬けを入れる。

天板に並べる。

ハムコーンロール。とじ目を上にしてめん棒で上下左右に丸く伸ばす。

ハムを乗せる。生地のほうが一回り大きいくらいがよい。

手前からくるくると巻く。

真ん中で半分に折る。

カードで切り込みを入れる。

生地を開くとこのようになります。

天板に間をあけて並べる。２次発酵を２０-２５分取る。

２次発酵が終わったら、卵を塗る。

たまねぎとコーンを乗せ、塩こしょうをふり、マヨネーズを絞る。

１９０度のオーブンで１２-１６分焼く。桜あんぱんのほうが先に焼けるので取り出して、ハムコーンをさらに２分ほど焼く。

美味しそうに焼きあがりました♪