キャラ弁おかず　ひとくち大学いも

キャラ弁おかず　ひとくち大学いも-レシピのメイン写真

キャラ弁おかず　ひとくち大学いも

ナナママちゃん @cook_73818289

甘くておいしい大学いも♪ひとくちサイズならお弁当に入れても邪魔にならないよ！
※一部工程を訂正しました。
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年中娘のキャラ弁おかずです。

甘くておいしい大学いも♪ひとくちサイズならお弁当に入れても邪魔にならないよ！
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材料

さつまいも中1/2本
砂糖大さじ1.5
醤油小さじ1/2
サラダ油大さじ2
黒ゴマ適宜

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作り方

1
さつまいもは一口大に切って水にさらしておく。
2
水気を切り、ラップをしてレンジで加熱し、そのまま５分くらい放置する。（700Wで３分）
3
フライパンを熱してサラダ油を入れ、さつまいもを炒める。（強火）
4
一度火を止めて余分な油をペーパー等で拭き取り、砂糖と醤油を入れる。再び火にかけ味を含ませるように炒める。
5
味付けがほどよく絡んだら火を止める。加熱しすぎると飴になるので注意！
6
よく冷ましてからお弁当箱に詰めバランスよく黒ゴマをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

レンジで加熱しすぎると崩れる原因になります。フライパンで炒めるのでやや固めくらいがちょうどよいと思います。

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ナナママちゃん @cook_73818289

2010/06/24 13:24に公開

お菓子作り大好き！パン作りも大好き！食べるのはもっと好き♪ ２０１０年７月にブログ始めました♪お気軽に遊びに来てね❤ ＦＣ２ブログ『なっちゃんちのお台所』 http://nanamamachan.blog129.fc2.com/

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このレシピのキーワード

大学いもさつま芋

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