乾燥わかめでポン♪とソフトふりかけ

乾燥カットわかめ。写真の量で１０ｇです。水で洗い、ゴミ等を除きます。

洗い終わったら、水に浸さず、そのままざるの上で５分ほどおきます。

５分後。しっとりしているけれど、水気は少ない感じ。包丁で細かく刻みます。

内側にこびりつきにくい加工が施されたフライパンにごま油を熱し、３を弱めの中火で炒めます。

油がまわったら、ぽん酢（今回はヤマサの梅しそぽん酢使用）と酒を加えて炒めます。あらかじめ合わせておくといいです。

水分が少なくなったら、白炒り胡麻を加えて完成です。