鮭とワカメのゆかりふりかけ

鮭とワカメのゆかりふりかけ-レシピのメイン写真

鮭とワカメのゆかりふりかけ

山都すみれ @cook_40050608

塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。

塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜
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塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。

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山都すみれ @cook_40050608

塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜
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塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。

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材料

塩鮭 2切れ
酒(下味用) 大さじ1
乾燥ワカメ 4g
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
ゆかり小さじ1
白ごま大さじ1

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作り方

1
塩鮭を耐熱皿にのせ酒を振ってラップをしレンジ600W1分30秒〜2分。骨を取り除きほぐしておく。ワカメはお湯に浸し戻す。
2
フライパンに鮭を入れて煎る。
3
刻んだワカメを加え更に煎る。
4
酒、醤油、みりんを加え汁気がなくなるまで煎る。ゆかりと白ゴマを加え火を切る。
5
器に入れて完成。
6

コツ・ポイント

塩鮭の塩分で醤油の量を調整して下さい。
ご飯に混ぜておにぎりにしても良いですよ〜

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山都すみれ @cook_40050608

2014/05/14 11:54に公開

初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/

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このレシピのキーワード

ふりかけワカメ甘塩鮭酒

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