鮭とワカメのゆかりふりかけ
山都すみれ @cook_40050608
塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。
鮭とワカメのゆかりふりかけ
塩鮭をほぐしワカメと一緒に煎ってふりかけにしました。ゆかりの酸味が程よくご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
塩鮭を使ってふりかけを作りたくて。
作り方
- 1
塩鮭を耐熱皿にのせ酒を振ってラップをしレンジ600W1分30秒〜2分。骨を取り除きほぐしておく。ワカメはお湯に浸し戻す。
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- 2
フライパンに鮭を入れて煎る。
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- 3
刻んだワカメを加え更に煎る。
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- 4
酒、醤油、みりんを加え汁気がなくなるまで煎る。ゆかりと白ゴマを加え火を切る。
-
- 5
器に入れて完成。
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- 6
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コツ・ポイント
塩鮭の塩分で醤油の量を調整して下さい。
ご飯に混ぜておにぎりにしても良いですよ〜
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さなはなちゃん -
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