◆カロリーOFF◆おから＆さつま芋ケーキ
全部で約850kcal！粉はたったの100g！カロリーは抑えても甘さともっちり食感にこだわったヘルシーケーキです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので毎日使っているパルスイートをケーキにも使用してみました♪低カロリーにこだわり、生地に必要な水分は低脂肪乳を使用し、食物繊維たっぷりのおからとさつま芋を使った健康志向のケーキが完成しました☆
◆カロリーOFF◆おから＆さつま芋ケーキ
全部で約850kcal！粉はたったの100g！カロリーは抑えても甘さともっちり食感にこだわったヘルシーケーキです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので毎日使っているパルスイートをケーキにも使用してみました♪低カロリーにこだわり、生地に必要な水分は低脂肪乳を使用し、食物繊維たっぷりのおからとさつま芋を使った健康志向のケーキが完成しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
【おから】は電子レンジ（600w）で4分加熱して乾煎りしておく。
-
- 2
【おから】【ホットケーキミックス】【パルスイート】を混ぜてダマをほぐしておく。
-
- 3
【さつまいも】は水にさらしてアク抜きをした後、電子レンジで温めて柔らかくする。
-
- 4
【さつまいも】が温かいうちに【低脂肪乳】と一緒にFPに入れペースト状に。
※FPがない場合はミキサーやマッシュでもOK！ -
- 5
手順3にさつまいもペーストを入れ、【卵】も入れたらよ～く混ぜる。
※おからが混ざりにくいのでしっかり混ぜる！ -
- 6
型に入れ、真ん中に軽く切込みを入れると綺麗に膨らみます。
-
- 7
余熱しておいたオーブン＜180度＞で30分焼いたら完成です！
-
- 8
結構膨らみます♪
ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると更にしっとり＆もっちりで美味しさUPします☆ -
コツ・ポイント
＜材料＞
◆おから100g⇒乾煎り前の重さ。
◆さつまいも200g⇒皮むき前の重さ。
◆パルスイート大さじ1＝砂糖大さじ3に相当します。
※さつまいもは温かいうちにFPに入れて混ぜてください。冷めると固まって混ざりにくくなります。
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