圧力鍋で☆さんま＆トマト煮♪

圧力鍋で☆さんま＆トマト煮♪-レシピのメイン写真

圧力鍋で☆さんま＆トマト煮♪

みみじろー @cook_40027340

材料を切って圧力鍋に入れるだけ！いつものさんまがワインにぴったりの絶品イタリアンに大変身♪
このレシピの生い立ち
初めて食べる人にはいつも作り方を聞かれる人気レシピです。「すごくおいしい！！なんて言う料理？」「さんまのトマト煮・・かなあ。」「地味な名前だね〜（笑）」いいの。おいしければ。orz

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みみじろー @cook_40027340

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材料

６人分

さんま３本
たまねぎ（大）３個
トマト缶 1/2缶
顆粒コンソメ大さじ1
おろしニンニク小さじ2
おろししょうが小さじ2
ローリエ３枚
オリーブオイル大さじ1
白ワイン（料理酒） 100cc

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作り方

1

さんまは頭を落として内臓を取り、４等分する。玉ねぎは一口大のざく切りにする。圧力鍋にたまねぎを敷き、上にさんまをのせる。
2

その他の材料を全て混ぜ合わせて上から回しかける。蓋を閉めて強火にかけ、おもりが回ったら弱火で35分煮る。
3

３の火を止めて圧が抜けたら蓋を開けて少しずらし、中火で10分煮詰めて出来上がり(^o^)/

コツ・ポイント

トマト缶はチョップドトマトの方がさわやかに出来ます♪濃厚がお好みの方はホール缶を使って下さいね☆　出来たてもいいですが、冷めてたまねぎの甘みが出てからのソースが特におすすめです。パンにたっぷり乗せるとおいしいですよ(o^_^o)

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みみじろー

みみじろー @cook_40027340

2007/10/02 12:15に公開

仕事と主婦の２足のワラジ。早・安・旨！をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;

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このレシピのキーワード

トマト煮トマト缶さんま酒玉ねぎ

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