チョコレートはレンチン又は湯煎で溶かしておきます。
バナナは完熟・柔らかくなったものが良いです。

ボウルにおからとバナナと塩を入れてフォークで潰しながらよく混ぜます。
メイプルシロップと豆乳も入れて混ぜます。

粉をふるい入れ、混ぜて固さを見ます。溶かしたチョコレートを入れて手早く混ぜ型に入れます。マーブル模様にしても。

レンジにかけて火を通します。
700Wで６〜７分で出来上がり。冷ましていただきましょう。

チョコレートはお好みのもので。ミルクチョコは、甘め。ビターチョコは、すっきり。製菓用でも普通の板チョコでも◎

※チョコレートをレンジで溶かす時は、500W位に下げて1分毎に、かき混ぜて様子をみてください。3分以内で溶けます。

レンチンにしましたが、もちろん蒸し器で蒸しても、オーブン焼きにしてもおいしいです。