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HB♪素敵なくるみ&レーズンパン
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HB♪素敵なくるみ&レーズンパン-レシピのメイン写真

HB♪素敵なくるみ&レーズンパン

しおあじ
しおあじ @cook_40033675

王道くるみレーズンパン。美味しいバターとどうぞ(*^,^*)
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材料

1斤
  • 道産強力粉(はるゆたか100%) 250g
  • 水 140cc
  • スキムミルク 10g
  • 上白糖 10g
  • 塩 4g
  • バター 30g
  • 胡桃 40g
  • レーズン 40g
  • インスタントドライイースト 3.5g
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作り方

  1. 1

    強力粉は道産のはるゆたか100%を使用。外国産の時は水分量を120%に増やしてください。手捏ねの方は季節と湿度により指先で(;^_^ 水分量を調整してください。インスタントドライイーストは<サフ>を使用しています。

  2. 2

    はい、ベーカリーに上から順番に材料を入れたらスイッチオン♪♪♪ 焼き色は普通コースを選んでください。

  3. 3

    胡桃とレーズンは(MKの場合は)ミックスコール時に入れてください。後から投入するコールの時のことです。タイマーの時はそのまま入れてしまっても大丈夫ですよ。

コツ・ポイント

あまりにも大ぶりな胡桃は手で砕きながらベーカリーに入れた方がベターかも。

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しおあじ
しおあじ @cook_40033675
2007/10/05 23:58に公開
塩を使わない日はないね。摂りすぎはよくないけど、ちゃんととっとこ。ここへ載せる日がやってくるとは(^^;;;;;;) まあ頑張ってみるとするよ。07/08/19開店(ノ^^)ノ
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このレシピのキーワード

レーズンパン くるみ バター レーズン 強力粉

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