母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物

母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物-レシピのメイン写真

母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物

イエ呑みママ @cook_40035549

小さい頃、これが本当に好きで好きで汁ごとご飯にかけてどんぶりにして食べてました。
だから肥えたのね。。。。(~_~;)未だに母の味は超えられませんが頑張って作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんかホックリしたくって。
小さい頃、夕食にコレが出ると凄く嬉しかったんですよね～(^^♪
大胆にご飯に乗っけて食べてもコレが又旨い！
食べ過ぎるのが玉にキズ(~_~;)

小さい頃、これが本当に好きで好きで汁ごとご飯にかけてどんぶりにして食べてました。
だから肥えたのね。。。。(~_~;)未だに母の味は超えられませんが頑張って作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんかホックリしたくって。
小さい頃、夕食にコレが出ると凄く嬉しかったんですよね～(^^♪
大胆にご飯に乗っけて食べてもコレが又旨い！
食べ過ぎるのが玉にキズ(~_~;)

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母の味！鶏肉とじゃがいもの煮物

イエ呑みママ @cook_40035549

小さい頃、これが本当に好きで好きで汁ごとご飯にかけてどんぶりにして食べてました。
だから肥えたのね。。。。(~_~;)未だに母の味は超えられませんが頑張って作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんかホックリしたくって。
小さい頃、夕食にコレが出ると凄く嬉しかったんですよね～(^^♪
大胆にご飯に乗っけて食べてもコレが又旨い！
食べ過ぎるのが玉にキズ(~_~;)

小さい頃、これが本当に好きで好きで汁ごとご飯にかけてどんぶりにして食べてました。
だから肥えたのね。。。。(~_~;)未だに母の味は超えられませんが頑張って作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんかホックリしたくって。
小さい頃、夕食にコレが出ると凄く嬉しかったんですよね～(^^♪
大胆にご飯に乗っけて食べてもコレが又旨い！
食べ過ぎるのが玉にキズ(~_~;)

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
かいわれ適宜
にんにくすりおろし 1かけ分
だし汁(昆布だし) カップ2
砂糖小さじ1
みりん大さじ2
酒大さじ2
醤油大さじ2

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作り方

1

鶏モモ肉は皮をとって、ひと口大に切る。
じゃがいもは乱切りにして水にさらす。
玉ねぎは薄切りに。
2

鍋に油を少々(分量外)いれ、にんにくを入れて香りがでるまで炒める。
玉ねぎをいれ、しんなりしてきたら鶏肉を投入。色が変わる程度炒める。
3

だし汁をいれ、砂糖とみりんと酒も入れる。甘い調味料を先に入れて、
甘味を鶏肉にしみこませる。
4

煮汁が半分ぐらいになったら、じゃがいもと醤油をいれて、落し蓋をする。
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

甘味の強い煮物にしたくて、先に砂糖系の調味料を入れて煮てください。

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イエ呑みママ @cook_40035549

2007/08/23 13:02に公開

お家でまったり呑んだり食べたりするの大好きの子持ち主婦が作った料理です～。つまみにも、おかずにもなる料理をめざします。

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このレシピのキーワード

煮物かいわれじゃがいも鶏もも肉酒玉ねぎ

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