サラスパは表示どおりに茹で、終わり1分前に食べやすい大きさにちぎったキャベツも一緒に湯がく。

湯を捨て流水で冷し、軽く汁気を切ったツナとオリーブオイルに漬けておいたバジルと和える。足りなければオリーブオイルを足す。

最後にたっぷりブラックペッパーを混ぜ、皿に盛り更にブラックペッパーをお好みでかけて出来上がり。
しっかり冷すとより美味しいです。