デビッド鍋

Name: デビッド鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: チーズ 削ってたっぷり; ベーコン（またはハム） 3枚くらい; ジャガイモ 1コ; たまねぎ 1コ; ピーマン 1コ; ズッキーニ 1本; キャベツ 2，3枚

ゆかめし @cook_40042699

切って重ねて火にかけるだけ。じわじわしみでた野菜のスープとたまねぎの甘みが絶妙です。残り野菜の整理にぴったり。
このレシピの生い立ち
ルームメイトのデビッドが野菜を食べずにすぐ腐らせてしまうので、残った野菜を消費するためにつくりました。ラタトウユの作り方をヒントに、あとは上にチーズがかかってれば喜んで食うだろうと（笑）
だいぶ気に入ったようで、野菜がたまってくるとしょっちゅうリクエストされます。

デビッド鍋

ゆかめし @cook_40042699

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材料

チーズ削ってたっぷり
ベーコン（またはハム） 3枚くらい
ジャガイモ 1コ
たまねぎ 1コ
ピーマン 1コ
ズッキーニ 1本
キャベツ 2，3枚

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作り方

1

ジャガイモ、たまねぎ、ピーマン、ズッキーニはそれぞれ１cmくらいの輪切りに。ベーコンは3ｃｍ幅に切っておく
2

フタ付きの厚手の鍋を用意し、輪切りにした野菜をたまねぎ→ジャガイモ→ピーマン→ズッキーニの順に層になるように重ねていく。キャベツ→ベーコンをさらに重ね、最後にチーズをたっぷり振りかける。
3

鍋にフタをして弱火にかけ、15～20分放置。チーズがとろけ、野菜が柔らかくなったらお好みで黒こしょうを振りかけて完成！