あんこはキッチンペーパーで水気を取り、20ｇづつに丸めておく。

白玉粉をボウルに入れて、水を少しづつ注ぎいれながら指で練っていく。

完全に混ざったら砂糖を加えてまぜる。

ゆるくラップし、レンジで500W2分加熱する。ゴムベラで混ぜてさらに500wで2分加熱する。

さらに混ぜると粘り気が出てきます。

バットに青黄な粉を茶こしでふっておく。

生地を落とし、上からも茶漉しで黄な粉をふる。

8個に分ける。

丸めておいたあんこをのせて包む。
うぐいすの形に両端をつまむ。

お皿に並べて上からもきなこをふる。
日持ちしないので、早めに召し上がってくださいね。