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鶏ハム♪ミニ
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鶏ハム♪ミニ-レシピのメイン写真

鶏ハム♪ミニ

まいよち
まいよち @cook_40033536

鶏ハムを小さく、食べやすく、作りやすく改良しました!

このレシピの生い立ち
以前ご紹介した、鶏ハムはハムサイズなのですが、パーティーに出すと、どうしても大きくて沢山食べてもらえない。せいぜい一人3枚でした。なので、小さく作って、クラッカーに乗せたりできるように、胸肉一枚で丸めてみました!

鶏ハムを小さく、食べやすく、作りやすく改良しました!

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まいよち @cook_40033536

鶏ハムを小さく、食べやすく、作りやすく改良しました!

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以前ご紹介した、鶏ハムはハムサイズなのですが、パーティーに出すと、どうしても大きくて沢山食べてもらえない。せいぜい一人3枚でした。なので、小さく作って、クラッカーに乗せたりできるように、胸肉一枚で丸めてみました!

鶏ハムを小さく、食べやすく、作りやすく改良しました!

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材料

2本分
  • 鶏ムネ肉 2枚
  • 砂糖 大さじ2強
  • 塩 小さじ2強
  • ブラックペッパー 適宜
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    作り方はレシピID:17687200と同様です。

  2. 2

    砂糖から刷り込み、こしょう、塩を振ったら、2日以上寝かせます。その後、塩抜きをして、水気を拭き取ります。

  3. 3

    胸肉を一枚づつ、ラップで成型します。

    • 鶏ハム♪ミニ作り方3写真
  4. 4

    あとは、沸騰したお湯に入れて、すぐに火を切って、お湯が冷めるまで、ふたをして放置したら出来上がりです。

コツ・ポイント

レシピID:17687200を参考にしてください。写真が沢山あってわかりやすくしています。

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まいよち
まいよち @cook_40033536
2007/11/30 08:33に公開
Kitchen Artist、豆腐マイスター 3日に1度はパンを焼いています。中1娘、小3息子の母です。九州地方の為、醤油などの基本調味料は甘いです^^。
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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