おつまみポテトサラダ
バナナざくろ @cook_40025071
ピクルスと粒マスタードがたっぷり入ったお酒のおつまみにピッタリな大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
お酒に合うポテトサラダが食べたかったから。
おつまみポテトサラダ
ピクルスと粒マスタードがたっぷり入ったお酒のおつまみにピッタリな大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
お酒に合うポテトサラダが食べたかったから。
作り方
- 1
たまごは沸騰したお湯から１０分茹でる。粗めのみじん切にする。
-
- 2
玉ねぎは薄めにスライスして、しっかり水分を搾る。にんじんは千切りにしてレンジで１～２分加熱する。ピクルスはみじん切りにする。
-
- 3
じゃがいもは大きめに切って、しばらく水にさらし、火が通るまでレンジで加熱する。
-
- 4
ボウルに３のじゃがいもを入れしっかり潰す。たまご、玉ねぎ、にんじん、ピクルスと◎を入れ混ぜ合わせる。器に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎの苦味が気になる方は暫く水にさらして下さい。野菜の水分はしっかりきって下さい。
じゃがいもはメークインを使用しました。
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