マクロビ:こんにゃくのぬた

るる子
るる子 @cook_42936373

こんにゃくとワケギもなかなか相性がいいですよ。ちょっとイカに似てたりして(笑)
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げばかりなので、たまには違う素材で。

マクロビ:こんにゃくのぬた

こんにゃくとワケギもなかなか相性がいいですよ。ちょっとイカに似てたりして(笑)
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げばかりなので、たまには違う素材で。

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材料

3人分
  1. ワケギ 1束
  2. こんにゃく 1/3丁
  3. 酢味噌
  4. 白味噌 大さじ1・1/2
  5. 練りごま 大さじ1
  6. 梅酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ワケギは泥を落として良く洗い、さっと茹でて食べやすく切っておきます。

  2. 2

    こんにゃくは、小さめの拍子切りにして、塩茹でしておきます。

  3. 3

    酢味噌を作り、和えます。お好みで、練り辛子をいれても美味しくいただけます。

コツ・ポイント

白味噌が甘いのでお砂糖入れません。ワケギは、茹で過ぎないように注意してください。

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*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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