マクロビ:こんにゃくのぬた

るる子 @cook_42936373
こんにゃくとワケギもなかなか相性がいいですよ。ちょっとイカに似てたりして(笑)
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げばかりなので、たまには違う素材で。
マクロビ:こんにゃくのぬた
こんにゃくとワケギもなかなか相性がいいですよ。ちょっとイカに似てたりして(笑)
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げばかりなので、たまには違う素材で。
作り方
- 1
ワケギは泥を落として良く洗い、さっと茹でて食べやすく切っておきます。
- 2
こんにゃくは、小さめの拍子切りにして、塩茹でしておきます。
- 3
酢味噌を作り、和えます。お好みで、練り辛子をいれても美味しくいただけます。
コツ・ポイント
白味噌が甘いのでお砂糖入れません。ワケギは、茹で過ぎないように注意してください。
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